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创新技术,守护每一滴啤酒

Riegele啤酒厂利用混合桶装技术和先进的测量控制推动全球分销网络升级

Augsburg的Riegele啤酒厂拥有超过600年的酿造历史,并以其高产品质量而著称。随着国际市场对其特酿啤酒的需求增长,该公司面临着一个关键挑战:如何在采用一次性啤酒桶进行啤酒灌装和出口的同时,确保严苛的食品安全标准?为确保产品完整性并支持全球扩展,Riegele与m+f KEG Technik和Endress+Hauser建立了合作伙伴关系,以实施先进且安全的桶装解决方案。

创新型桶装解决方案

无论是一次性还是可重复使用的啤酒桶,Proline Promag H均适用具有温度补偿的电导率
测量,确保啤酒灌装安全可靠

Brauerei S. Riegele首席酿酒师Frank Müller ©Endress+Hauser

首席酿酒师Franküller使用m+f KEG-Technik的MICROMAT M 1/1-F混合型桶装啤酒灌装机,
确保生产灵活性与产品安全性

客户的收益

  • 该系统可防止异物进入产品流,保护消费者,杜绝召回风险。

  • 自适应清洗和高精度测量,缩短了停机时间并节省了资源使用。

  • 如今,Riegele的特酿啤酒能够安全地进行长途运输,为其国际业务的增长提供了有力支持。

  • 啤酒厂延续着其数百年来的传统:确保每杯出厂啤酒,酿造完美,安全无虞抵达消费者手中。

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“通过与m+f KEG Technik和Endress+Hauser在桶装流程中开展合作,我们得以确保每桶灌装的都是纯正Riegele啤酒,绝无任何杂质。”

Frank Müller, 首席酿酒师
Brauerei S. Riegele

挑战

啤酒性质敏感,从原料筛选到储存灌装,每个环节都需要最高程度的精准把控。即使是最轻微的微生物、清洗液、过滤问题或灌装设施中的残留物导致的污染,都可能带来代价高昂的召回行动,扰乱出口并损害消费者信心。面对远方市场日益增长的需求,Riegele啤酒厂面临的挑战是:在为多种规格的一次性啤酒桶寻找灵活、安全且可扩展的灌装方案的同时,仍需坚守其长久以来对严苛品质的承诺。

我们的解决方案

与m+f KEG-Technik的长期合作关系,使Riegele采用面向未来的一次性桶装解决方案:MICROMAT M 1/1-F混合型设备。该设备可处理几乎所有常见一次性啤酒桶及可回收桶,每小时产能达40至50桶。它兼容PET桶身和内袋式两种规格,并采用卫生型设计,可显著降低污染风险。灵活性、高性能与安全性的结合,为Riegele啤酒厂提供了所需全面适应性,且丝毫不影响产品的完整性。

为确保灌装过程的安全性,m+f KEG‑Technik集成了Endress+Hauser的Proline Promag H电磁流量计,这款设备将流量、温度和电导率测量合而为一,具备温度补偿的电导率检测功能,可检测到最微量的清洗液残留。该系统具备工厂标定级精度,并具有自动关闭功能,当数值超出设定限值时,系统将立即停止灌装。此设计确保任何污染可被即时识别,既保障消费者权益,又维护了Riegele品牌的完整性。