关注变化
世界粮食安全问题不容忽视。许多发展中国家的人口数量持续增长,导致对加工食品的需求也不断增加。制造商必须竭尽全力提高工厂产量,增加企业利润,尽可能减少生产浪费,才能保持竞争优势。简言之,制造商必须保证食品和饮料高效生产。
与此同时,行业面临的挑战也非常严峻。原材料价格和能源成本持续上涨。在保持竞争优势的同时,不能将上述成本转嫁给消费者。因此,食品和饮料企业必须尽可能高效地利用资源。提高产量,降低损耗,就成了唯一的出路。
工艺工程师一直在寻找解决方案,以更低的成本获取更高的效率,使用工厂现有生产装置,在保持产品质量不受影响的前提下,提高工厂的产量。在线过程测量技术能够帮助他们实现目标。基于高精度测量结果优化过程控制,消除人们对生产过程的猜疑。这一技术功能强大,有助于工厂提高生产力,增大产量,减少损耗。

在线过程测量如何帮助工厂提高产量,增加企业利润,减小生产浪费
- 减少生产浪费
- 节省宝贵资源
- 实时质量控制
减少生产浪费
在线质量测量对于食品和饮料生产过程降低损耗至关重要。一旦发现最终产品或中间产物的质量变差,不如实验室分析结果,工程师可以立即做出调整,进行补救。因此,使用在线质量测量仪表,工程师能够在整批产品次报废前解决问题。
节省宝贵资源
在线过程测量帮助工程师监测管道和补给罐中物质的浓度,检测过量投加或阀门泄漏造成的产品污染事件。工程师可以基于上述信息优化化学药剂的投加剂量,最大限度地减少化学药剂浪费,确保始终卫生合规,避免危害食品安全。
实时质量控制
在向混合物中添加配料的过程中,质量测量帮助工程师监测变化,以便在合适的时间点停止加料。这样可以减小添加剂和配料浪费,更精准地控制产品质量,确保产品口味稳定。
摘要
经过多年的发展,食品饮料的生产过程已经发生了改变,从依赖有经验的操作员手动操控系统,转变为按配方基于时间控制生产过程。在线过程测量的优势更加突出,它为食品和饮料工程师和操作员提供实时信息,人们不再基于猜测优化生产。
在线过程分析具体实施前应考虑以下问题:
- 人工采样和等待实验室分析结果所需的时间
- 人工取样相关的时间延迟对资源利用、生产浪费、运营成本产生的影响
- 信息缺失的代价:利润空间下,过度消耗资源(能源、原材料、添加剂等),或产量低下
- 在线过程测量在哪些工艺段的潜能较大:原材料接收、原材料储存、混合和混匀、CIP清洗
仔细思考损耗和机会,权衡相关利弊后,您就知道什么是合适解决方案,能够带来哪些好处。无论哪种方案对您最合适,在线过程测量的优势明显,它是密切关注过程的窗口。
在线过程测量可以帮助工厂实现高效生产,输出的实时信息能够消除猜疑,便于决策,从而显著提高工厂生产力。